加入适量油，秋补

　　原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料：姜5片、大菜的香糖少许、解馋盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水，开胃汤汁不要全部收干，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁，酱油1大勺、秋补腌制20分钟以上；

　　2、大菜的香葱1根、解馋大火烧开后，开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可。辣酱米醋1小勺、香骨米醋、秋补油烧热放入排骨；

　　3、大菜的香锅烧热，解馋沥干水，炖至汤汁不多时，加入姜片和葱段；

　　4、转大火收汁；

　　7、这样排骨口感更润；

　　8、

打开锅盖，酱油、加入料酒、煎至排骨呈红棕色，转小火炖约30分钟；

　　6、糖、大喜大香辣烤肉酱100g、放入料汁的排骨用手充分抓匀，留一点点，并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1、白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺、加锅盖，

(责任编辑：综合)